Pokazano je kako se najprije pomoću okretanja kola velikog mlinskog kamena masline pretvaraju u smjesu, koja se potom složena u "športe" i stavljena u mehanizam preše, čime je dobiveno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Iz ostatka smjese se drugim prešanjem uz korištenje vruće vode dobiva još ulja, niže kvalitete. Posao je vodio "proto" Tarcizio Hrončić, njegova je "desna ruka" Fabijan Lechich, a sudjelovali su i drugi mještani, ukljujući pritom i pripremu jela i pića za posjetitelje. Dan otvorenih vrata u Torću priređuje "Harmonija", udruga na čelu s Nadom Mužić, a sa zanimanjem svake godine dolaze zainteresirani otočani i gosti, koji i sami dobiju prigodu zavrtjeti kolo mlinskog kamena. "Neki su došli na nagovor svoje djece, koja su u Torću bila ranije, na školskim izletima", istaknula je Nada Mužić.
